A saga do pudim de leite

Esse Blog ta meio deixado de lado, mas é por falta de tempo mesmo. A vida tá mto corrida pra todas nós. Vida de princesa não é fácil! Porém, inspirada em minha amiga Ariel hj me aventurei na cozinha. Eu e cozinha nunca fomos muito amigas, na verdade na minha cozinha tem um quadro que foi feito sob medida pra mim.

 Enfim, esse mês é um mês de muitos eventos e jantares pra mim. Mas aqui nos EUA jantar means Potluck, ou seja, vc tem que levar alguma coisa pra janta! Eu já cansada de levar só pão de queijo aproveitei que o jantar de hoje era pra levar sobremesa me arrisquei no pudim de leite. Claro que eu ia pegar a receita mais simples que existe! Onde já se viu!!!! Pedi a receita prazamigas princesas e Belle me passou a receita. Pudim de leite 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (usa a mesma lata como medida) Bata tudo no liquidificador e coloca na forma de pudim caramelizada, Assar em banho maria 400F por mais ou menos uma hora e pronto! Simples assim! Mas claaaaaro que tive que ligar pra mamys pra conferir. Como faz a calda? Mamys help!! Mamy é excelente cozinheira ( não puxei minha mãe! ) e ela começa a ajuda com um.. mas é muito fácil, até seu irmão já fez!! A calda: 1 xicara de açucar Coloca no forno e espera derreter, coloca um pouquinho de água e gotinhas de limão pra não grudar. Segredinhos ( que com certeza não deve ser segredo pra ninguém , mas me deixa com minha ilusão. A saga: Tive que ir ao supermercado pq não tenho açucar em casa. Essa parte fácil. Volto contente pra casa, hj sai esse pudim! Ingredientes a postos sobre a bancada da cozinha: leite condensado, leite, liquidificador, abridor de latas… Cade o meu abridor?????? Não veio com a mudança. Detalhe que já tem quase uma ano que to morando nessa casa e o abridor nao veio. Como é um item super necessario nem senti falta. Eu sei que da pra abrir a lata com a faca mas eu nao tenho martelo tb. ( nem de bater carne). Vamos ao amigo Google ele sabe de tudo. Como abrir uma lata sem o abridor de lata? Primeira resposta que vejo: Como assim nao tem abridor, onde vc mora? Qq canto tem abridor. Segunda resposta abre com a faca e martelo essa eu já sabia mas nao funciona devido a falta de tools. Um video no youtube vc só precisa de uma mão e uma colher ( e ele deve ter dito que preciso de mta força…). https://www.youtube.com/watch?v=l7x6ftZ6MuE . Será que eu tento?? Tudo isso por pura preguiça de sair de casa pra comprar um abridor, ou pelo menos pedir emprestado pro vizinho, mas e a preguiça de ter que trocar de roupa e tirar o meu confortavel pijama, onde eu coloco? Vou encarar a colher e resultado: Consegui!!!  

Exercício do dia: Check!!!! Agora vamos a calda: Lembro que mamy disse q era pra ter paciência pq ia formar uns grumos mas que era normal. Paciência nunca foi meu forte, o desespero já começa a tomar conta de mim qdo ja passou uns tres minutos e açucar ta la intacta… Vamos aumentar esse fogo. (Pausa para um comentário nada a ver: – Ainda não me acostumei com esse fogão sem a chama, eu não sei se tá funcionando direito.. sinto falta da chaminha azul…. Só um momento desabafo!) Voltemos a calda, que finalmente começa a tomar forma. A água, tenho que colocar a água, e daí….

Voltamos pra fase de grumos… será que era pra por a água mesmo.. ta formando de novo… o limão.... cinco gotinhas e pronto… um tempinho depois a calda pronta!

Coloquemos na forma e ta começando a endurecer…. Ai que trem complicado…. Eu já tinha batido os ingredientes e coloquei sobre a calda e pronto agora é só assar e vamos ver no que vai dar… Mas perai... eu não tenho aquela forma chique de cozinhar no banho maria, sabe uma que vc poe a agua em baixo e a forma em cima... Vamos ao improviso...

50 minutos depois..... Coloco a faca pra saber se tá pronto e a faca sai limpinha! Yeahhh sinal que tá pronto. Mamy disse que pra desenformar tenho que esperar esfriar e só desenformar depois.  2h depois.... Agora o desafio final. Desenformar sem quebrar o pudim.. Muita concentração e voilá!!!! 

 

Ficou meio torto no prato, pq na aula de coordenação eu faltei... Comi uma fatia pra provar e qdo voltei não tinha mais. Nem o prato sujo pra tirar a foto tinha. 

Meu pudim de leite foi promovido a flan pelos americanos. 

E modéstia a parte ficou muito bom!!!!!

Próximo Potluck é na semana que vem e o desafio será:  Torta pantanal. 

Será que teremos outra saga??!?